Le Marché d’Intérêt national est un service public de gestion des marchés dont l’accès est réservé aux producteurs et commerçants qui contribuent à l’organisation et à l’animation des circuits de distribution des produits agro-alimentaires, à l’instauration d’une concurrence saine et loyale dans ces secteurs économiques et participe à l’objectif de sécurité alimentaire des populations.Les opérateurs présents sur le MIN sont des grossistes ou des importateurs de produits agricoles ; les clients, des restaurateurs privés ou collectifs, des comités d’entreprises et des centrales d’achat de la grande distribution.
Il est un lieu de négoce de gros dont la mission est de proposer à l’ensemble des Sénégalais une alimentation sûre, diversifiée et en quantité suffisante, en droite ligne de la politique publique en la matière inscrite dans le programme du président de la République.